Sciences Tous les ouvrages
Douglas Hofstadter, Emmanuel Sander
L'Analogie, cœur de la pensée
L’analogie est le mécanisme qui, sans que nous en ayons conscience, dicte le choix de nos mots et notre compréhension des situations les plus quotidiennes...
Christian Rémésy
L'Alimentation durable Pour la santé de l’homme et de la planète
Un milliard d’hommes souffrent de la faim, tandis que d'autres sont en surcharge pondérale ? Peut-on accepter que l’agriculture et les autres activités alimentaires soient des sources importantes de pollution et de gaz à effet de serre ?
Janine Thibault
L'Air au quotidien
Qu’est-ce que l’air ? Qu’est-ce que la pollution ? Que ce soit sur l’atmosphère, les effets polluants ou la météorologie, les enseignants trouveront dans cet ouvrage d’initiation les théories élémentaires sur l’air et les principes essentiels d’une attitude citoyenne et préventive à transmettre à leurs élèves.
Jacques Tassin
AgriculTerre Refonder l'agriculture au service de tous
L’agriculture constitue un socle et un projet au service de tous. C’est d’elle que dépend aujourd’hui notre capacité à nous alimenter, à boire une eau potable, à préserver notre environnement...
James Lovelock
Les Âges de Gaïa
L’hypothèse-culte des écologistes – la Terre considérée comme le plus grand organisme vivant : Gaïa – est ici discutée par son inventeur même, qui montre que notre planète a connu plusieurs âges correspondant à la prédominance d’espèces très différentes.
Bernard Sablonnière
ADN, histoire de nos différences
Vous avez les cheveux blonds ? Vous ne supportez pas le froid, le lait ou l’alcool ? D’où viennent ces caractéristiques ? Elles sont apparues à mesure que Sapiens s’adaptait aux contraintes changeantes de l’environnement, du climat, des habitudes alimentaires et culturelles...
Ludovic Orlando
L'ADN fossile, une machine à remonter le temps Les tests ADN en archéologie
Cuvier reconstituait un squelette à partir d’une dent. Deux siècles plus tard...
James Watson
ADN Le secret de la vie
En 1953, James Watson et Francis Crick, deux très jeunes scientifiques encore inconnus, font une découverte exceptionnelle : la double hélice. Elle leur vaut le prix Nobel.
