Sciences Tous les ouvrages
Jean-Marie Bourre
De l'animal à l'assiette
Les nourritures animales sont indispensables à notre corps, à notre forme, aux joies de nos repas. Le raz de marée diététique semble faire du mangeur moderne un mutant fuyant les viandes et les graisses.
Alain Boutot
L'Invention des formes Chaos, catastrophes, fractales, attracteurs étranges et structures dissipatives
Les théories mathématiques dites morphologiques, malgré leur complexité et leur abstraction, montrent que la science moderne ne s’éloigne pas autant de la vie quotidienne qu’on veut bien le dire.
Ernst Mayr
Darwin Et la pensée moderne de l’évolution
Sans Darwin, notre connaissance du vivant ne serait pas ce qu’elle est aujourd’hui. Pourquoi ses thèses ont-elles amené l’une des plus importantes révolutions scientifiques de notre temps ? À quelles questions Darwin n’a-t-il pu trouver de réponses ?
Jean-Pierre Pharabod, Bernard Pire
Le Rêve des physiciens
Jean-Pierre Pharabod et Bernard Pire nous entraînent à la découverte du monde étrange des particules, des rayonnements et des forces qui se cachent derrière ce que nous voyons.
Jean Heidmann
Intelligences extra-terrestres
Les explorateurs d’aujourd’hui traquent les messages radio de l’univers derrière leurs télescopes géants. Et notre génération est désormais capable d’entrer en communication avec l’« autre » par-delà les espaces intersidéraux.
Gerald M. Edelman
Biologie de la conscience
Gerald M. Edelman, prix Nobel de médecine dresse le bilan de la révolution accomplie par les neurosciences : la biologie du cerveau et l’étude de son évolution sont en passe de nous fournir la clé de la conscience elle-même.
François Gros, Gérard Huber
Vers un anti-destin ? Patrimoine génétique et droits de l’humanité
L’essentiel des contributions au colloque international organisé à Paris en 1989 sur les développements les plus récents des manipulations génétiques, du séquençage du génome humain et des biotechnologies.
Zaher Massoud
Terre vivante
Zaher Massoud donne toutes les clés pour comprendre la nature et la gravité des menaces qui pèsent sur notre planète. Il présente les acquis essentiels des sciences de l’environnement.
