Sciences Tous les ouvrages
Gérard Liger-Belair
Effervescence La science du champagne
Le champagne est un vin d’une grande complexité, apprécié pour sa fraîcheur, son caractère festif, sa sensualité. Mais quelle est cette mystérieuse alchimie à l’origine de l’une des boissons les plus prisées au monde ?
Hervé P. Zwirn
Les Systèmes complexes Mathématiques et biologie
Qu’est-ce qui différencie un système complexe d’un système simple ? Comment peut-on étudier un système sans le réduire à ses constituants ? Comment peut-on décrire son fonctionnement s’il est chaotique ?
Sylvie Vauclair
La Naissance des éléments Du Big Bang à la Terre
Quatorze milliards d’années qui ont été nécessaires à l’Univers pour fabriquer les éléments et mettre en place les structures qui constituent notre monde. La physique et l’astrophysique n’auront plus de secrets pour vous !
Yves Michaud
Qu'est-ce que la société ? (Volume 3)
Les plus grands spécialistes français sont réunis dans ce volume. Ils éclairent les grandes questions que posent l’environnement et la ville, l’histoire, l’économie, la famille, le travail, la communication, la violence, l’État.
Henri Broch
Gourous, Sorciers et Savants
Ce livre vous montre comment parvenir à déjouer les charlatans et marchands d’illusion qui cherchent à vous berner pour abuser de votre crédulité. L'auteur vous donne des recettes, parmi d'autres, pour tenir des charbons ardents entre vos mains ou conduire la tête encagoulée. Contre l’autorité sectaire des gourous, il défend la pensée scientifique en vous amusant. Soyez miraculeux !
Alain Berthoz, Jean-Luc Petit
Phénoménologie et Physiologie de l’action
Alain Berthoz a largement renouvelé notre conception de la physiologie de la perception et de l’action. Il confronte ici ses idées avec celles d’un grand philosophe du XXe siècle, Edmund Husserl, dont Jean-Luc Petit, l’un de nos meilleurs phénoménologues, est spécialiste.
Richard P. Feynman
Leçons sur l'informatique
Dans ces leçons, Richard Feynman expose avec l'humour qui le caractérise, les bases de l’informatique : Les machines de Turing, l’architecture des ordinateurs, la théorie du calcul informatique, la théorie du codage et de l’information.
Catherine Reverzy
Anita Conti 20 000 lieues sur les mers
Pionnière de l’océanographie, grand photographe et écrivain, première femme embarquée au service de la Marine nationale en 1939, Anita Conti avait pressenti la nécessité du développement durable. Son combat est plus que jamais d’actualité.
Lionel Naccache
Le Nouvel Inconscient Freud, le Christophe Colomb des neurosciences
« Au-delà des analogies et des oppositions entre l’inconscient freudien et l’inconscient cognitif, je montrerai que la posture même du discours freudien détient une clé essentielle de notre faculté à construire notre pensée consciente.[...] » L. N.
Laurent Keller, Élisabeth Gordon
La Vie des fourmis
Les fourmis sont fascinantes. Elles savent tout faire : se défendre, combattre, cultiver des champignons, élever des insectes, fabriquer des médicaments, protéger leur environnement, communiquer entre elles. Elles sont de toutes les formes.
Roland Omnès
Les Indispensables de la mécanique quantique
Roland Omnès a écrit cette introduction à la mécanique quantique pour en démonter pas à pas le formalisme et en expliciter les concepts fondamentaux.
Yves Michaud
Qu'est-ce que l'Univers ? (Volume 4)
Les plus grands spécialistes français éclairent les grandes questions que posent l’évolution des mathématiques, la cosmologie, le système solaire, les étoiles et les galaxies, la Terre, les océans et le climat, la matière et son organisation, la complexité, les transformations chimiques.
Observatoire national de la lecture
Apprendre à lire
Savoir lire est plus que jamais essentiel. Apprendre à lire est un processus continu qui concerne tout l'enseignement primaire et secondaire... Les membres de l'Observatoire national de la lecture dressent un bilan des connaissances scientifiques sur cette question.
Yves Michaud
Qu'est-ce que les technologies ? (Volume 5)
Les plus grands spécialistes sont réunis dans ce cinquième volume. Ils éclairent les grandes questions que posent les nouvelles technologies dans l’éducation et la formation, l’informatique, l’exploration de l’espace, l’énergie, les matériaux, les pollutions et leurs remèdes, la société du risque et de l’extrême.
Yves Michaud
Qu'est-ce que la culture ? (Volume 6)
Les plus grands spécialistes francophones sont réunis dans ce sixième volume. Ils éclairent les grandes questions que posent le monde global et éclaté d’aujourd’hui, l’avenir de l’Europe, les arts et la culture, la croyance et les convictions, et tout ce qui contribue à l’esprit de notre temps.
