Sciences Tous les ouvrages
Serge Abiteboul, François Bancilhon
Vive les communs numériques ! Logiciels libres, Wikipédia, le Web, la science ouverte, etc.
Depuis toujours, les humains ont su gérer collectivement des ressources, les partager...
Christian Rémésy
Que mangerons-nous demain ?
Notre alimentation est-elle adaptée à nos besoins ? Christian Rémézy livre fait le point sur tous les bienfaits démontrés scientifiquement d’une alimentation bien conduite et pointe les incohérences de notre chaîne alimentaire.
Yves Michaud
Qu'est-ce que les technologies ? (Volume 5)
Les plus grands spécialistes sont réunis dans ce cinquième volume. Ils éclairent les grandes questions que posent les nouvelles technologies dans l’éducation et la formation, l’informatique, l’exploration de l’espace, l’énergie, les matériaux, les pollutions et leurs remèdes, la société du risque et de l’extrême.
François Gros
Mémoires scientifiques Un demi-siècle de biologie
Codécouvreur de l’ARN messager, la contribution de François Gros au décryptage du fonctionnement du gène a été décisive dans la révolution moléculaire en biologie. Mais ces Mémoires s’ouvrent aussi sur l’avenir. Sur la biologie en train de se faire.
Yves Michaud
Les Nouvelles Thérapies (Volume 15)
La médecine progresse chaque jour, mais il n’est pas toujours évident pour de simples patients de comprendre les applications de nouvelles découvertes.
Yuval Ne'eman, Yoram Kirsh
Les Chasseurs de particules
Voici le récit de la grande aventure de la physique des particules au cours de notre siècle, depuis les expériences de Thomson et de Rutherford jusqu’aux découvertes de Yuval Ne’eman lui-même.
Yves Michaud
Qu'est-ce que la culture ? (Volume 6)
Les plus grands spécialistes francophones sont réunis dans ce sixième volume. Ils éclairent les grandes questions que posent le monde global et éclaté d’aujourd’hui, l’avenir de l’Europe, les arts et la culture, la croyance et les convictions, et tout ce qui contribue à l’esprit de notre temps.
Robert Dautray, Jacques Lesourne
L'Humanité face au changement climatique
L’humanité est confrontée pour la première fois de son histoire à un phénomène de changement global de l’écosphère qui l’engage dans une longue transition et dont les répercussions seront à la fois économiques, sociales et politiques.
Christine Tardieu
Comment nous sommes devenus bipèdes Le mythe des enfants-loups
Fruit de la sélection naturelle, la bipédie nous est devenue si familière qu’on en oublierait presque le défi qu’elle constitue. Enfants-loups, enfants sauvages, familles quadrupèdes en Turquie ou en Irak sont là pour nous le rappeler...
Gérard Liger-Belair, Guillaume Polidori
Nouveau voyage au cœur d’une bulle de champagne
Le champagne est un monde à découvrir ! Gérard Liger-Belair et Guillaume Polidori ont mis au point des techniques de prise de vue qui permettent d’obtenir des images inédites de ce vin d’exception.
Jean Bricmont
Comprendre la physique quantique
Peut-on vraiment comprendre la physique quantique ? Ce domaine étrange de la science où, dans sa version « orthodoxe », une particule élémentaire peut passer en même temps en deux lieux éloignés l’un de l’autre, sauf si on l’observe...
Annick Perrot, Maxime Schwartz
Le Neveu de Pasteur ou la Vie aventureuse d'Adrien Loir, savant et globe-trotter (1862-1941)
Adrien Loir est peu connu du public, pourtant il a joué un rôle fondamental, d’abord auprès de Pasteur, dont il fut l’assistant personnel, puis comme acteur de la création du réseau des Instituts Pasteur.
Richard P. Feynman
Leçons sur l'informatique
Dans ces leçons, Richard Feynman expose avec l'humour qui le caractérise, les bases de l’informatique : Les machines de Turing, l’architecture des ordinateurs, la théorie du calcul informatique, la théorie du codage et de l’information.
Yves Michaud
Qu'est-ce que la globalisation ? (Volume 12)
Qu’est-ce que la globalisation ? Spécialistes français et étrangers ont abordé ces questions lors d’une nouvelle série de conférences et nous offrent leur vision de la société-monde.
Ilya Prigogine, Dilip Kondepudi
Thermodynamique Du moteur thermique aux structures dissipatives
Il s’agit de La Thermodynamique de Prigogine, autrement dit de son livre fondamental qui sous-tend tous ses essais philosophiques.
Yves Michaud
La Guerre d'Algérie (1954-1962) (Volume 14)
Quarante ans après les accords d’Évian, cette série de conférences, organisée par l’Université de tous les savoirs, témoigne de la richesse et de l’actualité de la réflexion que suscite toujours cette période de notre histoire.
