Sciences Tous les ouvrages
Gérard Liger-Belair
Le Champagne
Le champagne est un vin d’une grande complexité, apprécié pour sa fraîcheur, son caractère festif, sa sensualité. Quelle est la mystérieuse alchimie à l’origine de l’une des boissons les plus prisées au monde ?
Gérard Liger-Belair, Guillaume Polidori
Voyage au cœur d’une bulle de champagne
Le champagne comme vous ne l’avez jamais vu ! L’odyssée d’une bulle de champagne révélée grâce aux outils de la science.
Gérard Liger-Belair, Guillaume Polidori
Nouveau voyage au cœur d’une bulle de champagne
Le champagne est un monde à découvrir ! Gérard Liger-Belair et Guillaume Polidori ont mis au point des techniques de prise de vue qui permettent d’obtenir des images inédites de ce vin d’exception.
Gérard Liger-Belair
Effervescence La science du champagne
Le champagne est un vin d’une grande complexité, apprécié pour sa fraîcheur, son caractère festif, sa sensualité. Mais quelle est cette mystérieuse alchimie à l’origine de l’une des boissons les plus prisées au monde ?
Jean-Paul Lévy
La Fabrique de l'homme
Comment, au terme d’une évolution de près de quatre milliards d’années, la nature a-t-elle produit un être qui pense et qui pourtant n’avait pas été prévu pour cela ?
Pierre Lévy
Cyberculture Rapport au Conseil de l’Europe
Ce livre clair, complet et accessible aux non-spécialistes, se veut une présentation des nouvelles technologies, de leur usage et de leurs enjeux.
Rita Levi Montalcini
Ton avenir Un prix Nobel s’adresse aux jeunes
Lorsqu’un prix Nobel met à la portée de tous les idées clés de la biologie… Lorsqu’une femme d’exception transmet aux nouvelles générations les valeurs sur lesquelles elle a fondé sa vie…
Robert Dautray, Jacques Lesourne
L'Humanité face au changement climatique
L’humanité est confrontée pour la première fois de son histoire à un phénomène de changement global de l’écosphère qui l’engage dans une longue transition et dont les répercussions seront à la fois économiques, sociales et politiques.
Pierre Lemarquis
Les Pouvoirs de la musique sur le cerveau des enfants et des adultes
La musique sculpte et caresse notre cerveau. Dès la petite enfance, elle contribue au bon développement de la motricité et de la coordination...
Pierre Lemarquis
Sérénade pour un cerveau musicien
Comment la musique stimule-t-elle notre cerveau ? Édith Piaf et Louis Armstrong peuvent-ils nous aider à supprimer les effets du temps et à combattre le vieillissement ? De quelle manière Mozart, ou un riff de guitare électrique, agit-il sur notre mémoire ?
Pierre Lemarquis
L'Empathie esthétique Entre Mozart et Michel-Ange
Pierre Lemarquis nous propose de vivre une expérience esthétique inouïe et de nous fondre dans les fresques de Michel-Ange à la Sixtine, sous le regard amusé de Mozart.
Joseph LeDoux
Neurobiologie de la personnalité
Après avoir mis en évidence le circuit neural de la peur, Joseph LeDoux poursuit ici son analyse en allant jusqu’aux constituants cellulaires de ces circuits, ou plus précisément jusqu’à leurs interconnexions cellulaires.
Joseph LeDoux
Le Cerveau des émotions
« Joseph LeDoux [...] étudie plus spécifiquement la peur, la plus commune des émotions, partagée par l’homme et l’animal, mais qui constitue également le fondement de l’humanité. Car c’est elle, [...]qui permet à ce singe de dire : je suis un homme. » Jean-Didier Vincent
Leon Lederman, Dick Teresi
Une sacrée particule
Le boson de Higgs a hanté Lederman. Son livre montre admirablement comment la quête de cette particule s’inscrit depuis des temps immémoriaux dans les efforts des physiciens pour comprendre notre univers.
Bernard Lechevalier, Bernard Mercier, Fausto Viader
Le Cerveau de Ravel
Derrière le compositeur de renommée internationale, figure majeure de la musique du début du XXe siècle, ce livre nous fait découvrir un homme attentionné et apprécié de ses proches...
Bernard Lechevalier
Le Cerveau de Mozart
Le 11 avril 1770, le jeune Mozart entend le Miserere d’Allegri, dont la partition est tenue secrète. De retour chez lui, il en retranscrit, de mémoire, l’intégralité. Peut-on expliquer le génie de Mozart ? Et que sait-on aujourd’hui des enfants prodiges ?
Bernard Lechevalier
Le Cerveau mélomane de Baudelaire Musique et Neuropsychologie
Pourquoi certains sont-ils musiciens et d’autres pas ? Pourquoi certains savent-ils entendre la musique comme des professionnels, alors qu’ils ne l’ont jamais apprise ni ne jouent d’un instrument ? Pourquoi d’autres n’y entendent-ils rien, malgré tous leurs efforts ?
Bernard Lechevalier
Le Plaisir de la musique Une approche neuropsychologique
Dans son nouveau livre, Bernard Lechevalier nous propose de nous aventurer avec lui dans l’analyse de la musique et des états affectifs qu’elle suscite.
André Lebeau
L'Espace en héritage
André Lebeau éclaire l’histoire et les enjeux de la conquête spatiale et européenne
Le prince de Galles
Harmonie Une nouvelle façon de regarder le monde
Le prince de Galles, héritier du trône britannique est désormais le nouveau roi d'Angleterre
Xavier Le Pichon
Kaiko Voyage aux extrémités de la mer
C'est au fond des océans que s'effectue la grande alchimie terrestre. Xavier Le Pichon nous conte dans ce livre l'odyssée qui le conduit autour du monde et, en 1985, au large du Japon, à 6000 mètres sous les mers.
Nicole Le Douarin
Des chimères, des clones et des gènes
Ce livre a pour ambition de donner au lecteur une idée de ce qu’est le développement des organismes et l’état actuel des recherches dans ce domaine. Il se propose de révéler l’extraordinaire diversité des facteurs qui président à la formation d’un être vivant.
Nicole Le Douarin, Catherine Puigelier
Science, éthique et droit
De grands savants, biologistes ou médecins, croisent d’éminents juristes, magistrats et philosophes pour proposer une réflexion approfondie, concrète et très actuelle sur la façon dont la science parfois régit le droit ou parfois le bouleverse.
Nicole Le Douarin
Les Cellules souches, porteuses d'immortalité
Dans le secret de nos organes, une « fontaine de jouvence » renouvelle régulièrement nos tissus tout au long de la vie. Peut-on envisager, à partir des cellules souches, de régénérer des tissus, de restaurer des organes, voire d’en créer de toutes pièces ?
Yann Le Cun
Quand la machine apprend La révolution des neurones artificiels et de l'apprentissage profond
Nous vivons une révolution inouïe, inimaginable il y a encore cinquante ans, celle de la machine qui apprend, et qui apprend par elle-même. Yann Le Cun est à l’origine de cette révolution.
Denis Le Bihan
Le Cerveau de cristal Ce que nous révèle la neuro-imagerie
Voir le cerveau penser ! La découverte d’un univers fascinant, le nôtre, notre cerveau.
Denis Le Bihan
L'Erreur d'Einstein Aux confins du cerveau et du cosmos
À la croisée de la physique et des neurosciences, ce livre unique propose une nouvelle approche du fonctionnement cérébral à partir des travaux d’Einstein sur la relativité et la constante cosmologique...
Katia Laval
Les Pouvoirs de la forêt De l'eau et des arbres
Chacun peut éprouver la force et la beauté de la forêt. Mais savons-nous pourquoi elle est si précieuse ?
Guy Laval
L'Énergie bleue Histoire de la fusion nucléaire
Dans ce livre, Guy Laval nous explique ce qu’est la fusion nucléaire. Comment elle est l’application d’une nouvelle branche de la physique, la théorie des plasmas. Et comment les plasmas sont un état primitif de la matière où prédominent les forces électromagnétiques.
Steven Laureys
Un si brillant cerveau Les états limites de conscience
Les êtres humains sont-ils les seuls à être conscients ou bien les animaux ont-ils aussi conscience de ce qui leur arrive, de leur existence et de leur être ? Quelle est la différence entre le sommeil, le rêve, l’hypnose, l’anesthésie, le coma, la mort cérébrale et l’expérience de mort imminente ?
Steven Laureys
La Méditation, c'est bon pour le cerveau
Grâce à ce livre, vous allez non seulement mieux comprendre l’action de la méditation sur nos neurones, mais aussi avoir envie de faire pour vous-même les exercices de méditation, simples et efficaces, qui sont proposés !
Steven Laureys
Méditer avec le Dr Steven Laureys Carnet d'exercices de méditation
Après le best-seller La méditation, c’est bon pour le cerveau, voici le carnet d’exercices de méditation du neurologue Steven Laureys.
